伟德1949

岗位职责：
1、全面掌管餐厅包房及辅导幼食堂的菜肴烹饪工作，，，，，，，，协助厨师长做好餐厅的日常工作及守护餐厅正常运营；；；；；；
2、在餐厅厨师长的辅导下，，，，，，，，具体掌管菜肴的烹饪工作。。。。。。凭据厨师长造订的菜谱及打算，，，，，，，，实现逐日烹饪工作；；；；；；遵从分配，，，，，，，，按质、按量、按时烹造饭菜，，，，，，，，做到饭菜适口，，，，，，，，保热保鲜；；；；；；
3、筹备烹饪前把稳生熟原料、制品与半制品分隔摆放，，，，，，，，杜绝腐臭变质原料下锅。。。。。。烹饪要注沉色、香、味、形，，，，，，，，咸淡适中，，，，，，，，并把稳维持各类菜肴的营养成份。。。。。。共同厨师长查抄食品的出成率，，，，，，，，保障食品的质量和成本节造及出产必要；；；；；；
4、遵从主管调动，，，，，，，，守护好厨房灶具、设备，，，，，，，，协助员工餐厅服务员做好开餐筹备。。。。。。烹饪过程中，，，，，，，，每炒完一路菜应洗锅一次，，，，，，，，随时维持灶台卫生。。。。。。烹饪实现后，，，，，，，，应实时将灶台、地面、炊具洗濯干净。。。。。。隔夜盛器必须洗净方可盛菜。。。。。。抓好安全工作，，，，，，，，加强防火意识，，，，，，，，油下锅后人禁绝离灶台，，，，，，，，以免发滋变乱。。。。。。协助主厨做好餐厅的安全保卫和实现突击性工作。。。。。。实现厨师长一时交办的其他工作。。。。。。

任职要求：
1、拥有2-3年以上厨师经验，，，，，，，，春秋50岁内；；；；；；
2、拥有强烈的事业心和责任心；；；；；；
3、熟悉餐饮治理服务工作。。。。。。可能造作特色菜品，，，，，，，，把握分歧菜系烹饪特色；；；；；；
4、拥有丰硕的烹饪经验。。。。。。拥有食品安全、卫生治理等方面知识。。。。。。熟悉厨房各部门的工作职责、法式、尺度；；；；；；
5、实现辅导铺排的其他事项。。。。。。

福利：年终奖、五险一金、双休、带薪年休假、法定假期、车补、提供员工餐、提供员工宿舍、节日福利、内训表训。。。。。。

联系人：杨女士 

联系电话：027-87907399

邮   箱：yangqi@gdetec.com